Référence

Poitrine fumée

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TTC

POITRINE FUMÉE, SALÉE ET SÉCHÉ SOUS VIDE.

Lardons fumée barquettes - env. 200gr - DLC : 20 jours

Morceau poitrine fumée sous vide - env. 300gr - DLC : 30 jours

Demi poitrine fumée sous vide - env. 1.5kg - DLC : 30 jours

Poitrine fumée entière sous vide - env. 3kg - DLC : 30 jours

Poids
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Description

INGRÉDIENTS : poitrine de porc (origine : France), sel, sirop de glucose, dextrose, plantes aromatiques, épices, arômes naturels, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.

Provenance : Toutes nos viandes sont élevées en Franche-Comté ! La poitrine est ensuite fumée selon le procédé de fumage ancestral des salaisons du Haut-Doubs, dans notre tuyé à Malbuisson !

Conseils : La poitrine fumée est présente dans de nombreux plats franc-comtois, notamment dans la célèbre potée de choux !

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